|
Eipotje Met Tomaat
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: 1 tomaat, 1/2 tl. boter, 2 eieren, zwarte peper, 2 el geraste oude kaas, 1 el. verse basilicum in reepjes, 2 souffleschaaltjes.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Breng in een pan met een vlakke bodem een laag van 3 cm. water aan de kook. Ontvel de tomaat, verwijder de pitjes en snijd het vruchtvlees in blokjes. Vet 2 soufflepotjes dun in met de boter en breek er een ei boven. Verdeel de blokjes tomaat erboven. Maal er wat zwarte peper over. Strooi er dan de kaas en de basilicum erover. Zet de potjes in het kokende water en laat het ei in ca. 10 min. stollen.
|
|
|